おから入りコロッケ

おからがあったのでコロッケに入れてみました

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じゃがいもとおからを3対1位の割合で入れました。
和風にしたくて、具材は豚ミンチ、玉ねぎを炒めて酒をふり、塩少々で味付け。
後はひじき、塩ふき昆布、千切りにした青しそ。

ソースをかけなくても昆布の淡い塩味と青しその風味でさっぱりと美味しかったです



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この記事へのコメント

2016年03月13日 21:01
こんばんは。
おからのコロッケ、アイデアですね~。
おからが好きで結構作るのですが、少量作ることが難しくいつも小分け冷凍してしまいます。でもやはり時間が経ちすぎると味も落ちるので、、そうかコロッケね、ありがとうございます~。
keiko
2016年03月14日 11:26
美味しそうですねぇ
お邪魔して御馳走になりたいで~す
2016年03月14日 21:55
おいしそう!
おからってコロッケにするっていう方法もあるんだね。もぐたんおから苦手だけど、これなら食べてくれそう。
青じそを入れるっていうのが、いいアイディアだね
2016年03月15日 00:16
おからを使ってヘルシーで良いですね
具材も今まで見たことないです

いくこあらさんの料理は興味深いです♪
コロッケにひじきもいいなぁ~
2016年03月15日 12:12
おからコロッケは、ナイスやと思います。
おからだけでも、クリーミィーになるのでは?と思ってしまいます。
あっ、その場合は、生クリームか牛乳が居るのかなぁ…(^^ゞ
いつも、こうして、アイデアを生かしたお料理をされるのが素晴らしいですね。

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