ゆで豚とメンマ、豆もやし和え

画像


先日、豆もやしとメンマの黒こしょう和えという惣菜を見て、私流に圧力鍋を使用してやってみました


下ごしらえ
豚もも肉を一晩塩こうじに浸けておく。(豚300gに対し大さじ1くらい)


1.ゆで豚を作る。
  圧力鍋で浸けた豚肉を茹でる。(圧力鍋によりますが、私の使用している圧力鍋では水1カップを入れます)
  圧が下がったら、薄くスライス。
  ゆで汁をかけるのでそのまま置いておきます。

2.豆もやしをゆがきます。
  (もやしの臭いが気になるので酒を少々入れました)

3.かけるソースを作る。
   ゆで汁に鶏ガラスープの素小さじ1、粗挽き塩コショウ、ごま油少々を入れます。

4.もやしの上にゆで豚、メンマを載せてソースを回しかけるだけ

ごま油がいいアクセントになってとっても美味しかったですよ~
豆もやし1袋を使ったんですが、足りないくらいでした
写真でゆで豚半分くらいを使用したので、後日豆もやし2袋で食べちゃいました



ぷるっとした唇に憧れます
【現品50名】魅せるリップをデザインする唇用美容液「ザ リップトリートメント」
D.U.O.のリップトリートメント

ブログ気持玉

クリックして気持ちを伝えよう!

ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。

→ログインへ

なるほど(納得、参考になった、ヘー)
驚いた
面白い
ナイス
ガッツ(がんばれ!)
かわいい

気持玉数 : 10

なるほど(納得、参考になった、ヘー) なるほど(納得、参考になった、ヘー) なるほど(納得、参考になった、ヘー)
ナイス ナイス ナイス ナイス ナイス ナイス ナイス

この記事へのコメント

2015年09月26日 22:14
美味しそうですね♪
もやしも好きやし、茹でぶたもアッサリしてて好きです

私も昼にもやし炒めを食べました(笑)
娘と食べたので、もやしは2袋をペロリです
2015年09月27日 16:00
想像以上に美味しかったです。さすが私!と自画自賛!
まぁ何も手の込んだことはしてないんですけどね(笑)
もやしは好きなんですが、臭みがあまり好きじゃないんですよね~
2袋はすごいですね!まぁ私も豆もやし2袋いったんですが・・
2015年09月27日 22:56
豆もやしはコチジャンとかで炒めたりすることはありますが。。。
茹でるなら緑豆もやしか細もやしにしますね
2015年09月28日 21:28
コチュジャン美味しそうですね~🎵またやってみます\(^-^)/

この記事へのトラックバック